ikan-baung-210x140

Resep Masakan Ikan Baung Asam Padeh

Posted on

Ikan Baung Asam Padeh merupakan salah satu masakan khas daerah Riau, masakan ini menggunakan bahan dasar ikan baung yang dimana daging dari ikan baung ini sangat empuk sekali saat dinikmati.

Nah bagi anda yang ingin membuat resep asam padeh ini, silahkan anda simak selengkapnya dibawah ini.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat resep masakan ikan baung asam padeh :

  • 1 kg Ikan Baung, kemudian anda potong menjadi 5 bagian
  • 1 liter Air
  • 3 buah Asam Kandis
  • 1 tangkai Serai, kemudian anda memarkan
  • 1 lembar Daun Kunyit

Bumbu yang dibutuhkan :

  • 3 cm Lengkuas
  • 10 buah Cabai Merah
  • 2 cm Jahe
  • 2 cm Kunyit
  • 5 butir Bawang Merah
  • ½ sendok makan Garam

Nah setelah anda menyiapkan semua bahan dan bumbu yang dibutuhkan, silahkan anda simak bagaimana cara membuat ikan baung asam padeh ini.

Cara membuat resep ikan baung asam padeh :

  1. Pertama anda rebus terlebih dahulu semua bumbu halusnya, kemudian masukkan juga asam kandis, serai, daun kunyit sambil anda aduk-adukkan hingga rata dan kuah mengental.
  2. Nah setelah itu anda masukkan ikan baungnya lalu rebus diatas api kecil hingga matang.
  3. Siapkan piring saji, angkat dan tuangkan kedalam piring sajinya.
  4. Sajikan dengan nasi hangat.

Nah seperti itulah proses pembuatan resep ikan baung asam padeh yang sangat nikmat sekali apabila disantap bersamaan dengan nasi hangat. Silahkan anda mencobanya sendiri didapur ya. Oh ya baca juga resep lainnya yaitu Resep Ikan Mas Panggang dan Resep Ikan Cakalang Rica-Rica.

Selamat mencoba.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *