Category: Kue Kering

RESEP COCCONUT MACARON

BAHAN: • 250 g kelapa parut kering • 200 g gula pasir • 100 g putih telurCARA MEMBUAT COCCONUT MACARON: 1. Campur putih telur dan gula dalam wadah, letakkan di atas air panas, kocok menggunakan ballon whisk hingga mengental. 2. Masukkan kelapa parut kering, aduk rata hingga adonan dapat dibentuk. 3. Ambil sedikit adonan bentuk seperti jambu air. Atur dalam loyang yang telah dialasi kertas antilengket. 4. Panggang dalam oven bersuhu 180°C hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat, dinginkan. Sajikan.

RESEP CHAMPIGNON MERINGUE

BAHAN: • 150 ml putih telur • 250 g gula pasir • 1/2 sdt cream of tartar • 1 sdm tepung maizena • Cokelat pekat 100 g, tim hingga leleh • Cokelat bubuk secukupnya, untuk taburanCARA MEMBUAT CHAMPIGNON MERINGUE: 1. Kocok putih telur, cream of tartar dan gula pasir hingga mengembang dan kaku. 2. Tambahkan tepung maizena, aduk pelahan hingga rata. 3. Masukkan adonan dalam piping bag, semprotkan dalam loyang yang telah di beri kertas anti lengket. Bentuk bulat dan batang. 4. Panggang adonan dalam oven bersuhu 130°C selama 90 menit hingga matang dan mengeras. 5. Keluarkan dari oven, biarkan ... Read more

RESEP REMPEYEK KACANG HIJAU

Selain diolah menjadi minuman, makanan, kue, seperti ; bubur kacang hijau, bakpia, minuman kacang hijau, kacang hijau bisa diolah menjadi camilan, yaitu rempeyek kacang hijau. Cara membuat rempeyek kacang hijau, bisa Anda copas resep berikut.BAHAN: • 75 gr kacang hijau kulit, rendam semalam, tiriskan • 100 gr tepung beras • 1 sdm tepung kanji • • 1 kuning telur • 175 gr air es • 6 lembar daun jeruk, buang tulangnya, iris halus • minyak untuk menggorengBUMBU HALUS: • 4 butir kemiri, sangrai • 2 siung bawang putih • 1/2 sdt ketumbar • 1/4 sdt merica bubuk • 1 cm ... Read more

Resep Kue Good Time

Menuresepmasakan.com – kue good time choco chip cookies, kue ini terkenal dengan sebutan good time atau cookies coklat alias choco chip cookies. Sebenarnya kue ini tidak familiar lagi di telinga kita ini, kue ini sering kita jumpai di toko-toko atau minimarket bahkan supermarket sekalipun, tapi harga kue ini lumayan mahal. Apa yang anda bayangkan setelah mendengar kue cookies coklat ? gurih dan renyah ? atau nikmat coklatnya ? woow bukan hanya rasa cookies coklat yang enak dan renyah yang selalu membuat buah hati anda ketagihan ketika menikmatinya. Dengan rasa kelezatannya kue good time ini banyak digemari oleh anak-anak dan semua ... Read more

RESEP APRICOT PISTACHIO MACARON

BAHAN: • 250 g gula halus • 125 g kacang tanah, blender, ayak • 4 butir putih telur • 100 g gula pasir • 25 g pistachio kupas, cincang • Pewarna makanan hijau secukupnyaBAHAN LAPISAN: • 500 g cokelat putih, tim hingga leleh • 200 ml krim • 50 g stroberi dan manisan apricot,cincangCARA MEMBUAT APRICOT PISTACHIO MACARON: 1. Adonan Lapisan : Didihkan krim, tambahkan cokelat putih, aduk hingga tercampur rata. Angkat, sisihkan. 2. Campur gula halus dan kacang tanah bubuk, aduk rata. 3. Kocok putih telur dan gula pasir hingga mengembang, tambahkan pewarna dan campuran kacang tanah. Aduk hingga ... Read more

RESEP LOLY LADY FINGER

BAHAN: • 20 batang lady finger Vicenzovo • 150 gr dark cooking chocolate • 150 gr white cooking chocolate • 150 gr yellow cooking chocolate • 50 gr sprinkle warna-warniCARA MEMBUAT LOLY LADY FINGER: 1. Lelehkan masing-masing cokelat dengan cara ditim dalam air panas 2. Celupkan setengah bagian lady finger ke dalam lelehan cokelat, tabur salah satu sisinya dengan sprinkle. Diamkan hingga cokelat mengeras 3. Loly Lady Finger siap disajikan Untuk 20 Batang

Resep Cara Membuat Kue Pancong

Jenis kue yang satu ini berasal dari betawi yang juga sangat banyak digemari. Tidak hanya orang betawi yang suka dengan kue pancong tetapi orang dari berbagai daerah pun banyak yang menggemari kue ini. Kue ini banyak sekali kita temukan mulai dipinggir jalan ataupun di warung-warung yang khusus menjualnya. Kue pancong termasuk kue tradisonal yang sangat terkenal, biasanya kue ini sangat enak disantap ketika pagi hari, ketika perut ini dalam kedaan laper, selain enak harga kue tergolong sangatlah murah. Ciri khas dari kue ini yaitu asin, gurih, gurih dan manis-manisnya gimana gitu, yang membuat berbeda dengan kebanyakan kue yang lainnya. bahan ... Read more

RESEP HAZELNUT MACARON

BAHAN: • 250 g gula halus • 125 g bubuk hazelnut • 4 butir putih telur • 100 g gula pasir • Pewarna makanan cokelat • 500 g cokelat susu, lelehkan, untuk olesan 200 g fresh cream, untuk olesanCARA MEMBUAT HAZELNUT MACARON: 1. Olesan : Didihkan fresh cream, tambahkan cokelat susu. Masak hingga kental dan tercampur rata. Sisihkan. 2. Campur gula halus dan bubuk hazelnut, aduk rata. 3. Kocok putih telur dan gula pasir hingga mengembang. Tambahkan pewarna cokelat dan campuran hazelnut. Aduk rata. 4. Masukkan adonan ke dalam piping bag, semprotkan dalam loyang yang telah di alasi kertas roti. ... Read more

Resep Kue Kastengel Renyah

Kue Kastengel atau biasa dikenal dengan nama kue keju merupakan salah satu jenis kue kering yang banyak diminati oleh semua orang. Kue ini memiliki bentuk persegi panjang dan rasanya yang agak asin, sehingga kue ini menjadi salah satu kue favorit yang sering dihidangkan pada berbagai hari raya, mulai dari Idul Fitri, Natal hingga tahun baru Imlek. Berbicara mengenai kue kastengel, cara membuat kue ini sangatlah mudah walaupun agak sedikit rumit. Kue kastengel sendiri terbuat dari adonan tepung terigu, telur, margarin dan parutan keju. Kue ini terbilang cukup mahal bila anda beli di toko kue, namun kue bisa anda buatnya sendiri ... Read more

RESEP MERINGUE KERANG

BAHAN: • 150 g putih telur • 250 g gula bubuk • 1 sdt tepung maizena • 1 sdt esen frambozen • Pewarna merah muda secukupnya • Trimis secukupnyaCARA MEMBUAT MERINGUE KERANG: 1. Kocok gula dan putih telur hingga mengembang dan kaku. Tambahkan pewarna, esen dan maizena, aduk hingga rata. 2. Masukkan adonan dalam piping bag yang telah diberi spuit kerang. 3. Semprotkan adonan dalam loyang yang telah dialasi kertas roti, taburi permukaannya dengan trimis. 4. Panggang dalam oven bersuhu 180°C hingga matang dan kering. Angkat, dinginkan. 5. Sajikan.